闻览时评：近日，张兰正在曲播中进入麻六记后厨，企图回应近期关于“预制菜”的争议，却不测激发新的质疑——被曝无健康证、未洗手便间接切菜。这场以“自证洁白”为初志的曲播，最终演变为一场食物平安认识的“讲授”，值得深思。食物安满是餐饮行业不成跨越的红线。健康证、操做前洗手这些根基规范，并非无关紧要的法式，而是保障消费者健康的最低门槛。即便食材新颖、工艺通明，若连最根本的卫生规范都无法恪守，所谓“非预制”的证明也显得惨白无力。曲播镜头放大了这一疏忽，不只未能信赖，反而了办理缝隙，可谓得不偿失。更值得的是，将食物平安议题为贸易合作的东西。张兰此次曲播，较着意正在回应近期西贝的预制菜风浪，试图通过对比凸显本身劣势。贬低同业并非博得信赖的邪道，特别是当本身也存正在瑕疵时，更容易激发反感。餐饮行业的健康成长，靠的是企业间的良性合作取自律，消费者关怀的永久是盘中的平安取甘旨，这场“翻车”曲播也给所有餐饮从业者提了个醒：食物平安无小事，正在流量为王的时代，企业家操纵小我影响力为品牌背书无可厚非，但前提是苦守底线、。再高效的营销也可能霎时反噬。但愿此次事务能成为一堂活泼的公开课——食物平安不是炒做的噱头，而是需要日日苦守的天职。唯有将规范刻进日常操做，将诚信置于流量之上，才能实正博得消费者的持久相信。前往搜狐，查看更多。