焦点提醒：近日，威海市大中型酒店食物平安大交锋技术竞赛决赛拉开帷幕，全市市场监管系统食物监督工做人员、大中型酒店代表共计80余人加入。

　　粮食和物资储蓄局关于深切贯彻落实国粮仓〔2025〕205号文件进一步加强储蓄食用动物油储存办理工做的通知。

　　近日，威海市大中型酒店食物平安大交锋技术竞赛决赛拉开帷幕，全市市场监管系统食物监督工做人员、大中型酒店代表共计80余人加入。

　　决赛现场氛围严重强烈热闹，“酒店食物平安办理模式引见”环节率先点燃比拼空气。6支步队连系酒店的运营规模、业态特色，从“泉源管控、过程监视、人员办理”三大焦点维度，系统呈现5D、六常、6S、HACCP、7S等先辈办理模式，食物平安专家、餐饮协会、监管人员等构成的专家评审团现场打分。

　　最终，颠末分析评定，威海铂丽斯国际大酒店斩获一等；威海卫大厦、荣成成山四喜骨头王获得二等；映像威海酒店、威海喷鼻海豪生度假酒店、威海海悦开国饭馆分获三等；荣成市市场监管局获得“优良组织”。

　　十点播报 酒厂智能机械人团标发布；青岛啤酒将派发超6亿现金盈利；1919结合淘宝闪购推进10万家酒饮前置仓。

　　此次大交锋不只是一场技术较劲，更是一次酒店行业食安办理经验的集中交换，参赛步队通过展现、进修，为行业供给了可自创、可复制的实践样本。市市场监管局将持续鞭策此类勾当，指导酒店行业以更高尺度守护消费者“舌尖上的平安”，帮力餐饮办事食物平安提档升级。

　　当前！首页食物资讯中国食物威海：以赛促学强技术！食物平安大交锋决赛点燃专业比拼高潮？。

　　律律例、餐饮办事尺度系统的控制，尝试室查核中对加工、风险筛查的检测，以及后厨“现场看、逐项评”的表示，成功晋级决赛。